基本信息
| 标准名称： | 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 |
| 英文名称： | National food safety standard Determination of fat in foods for infants and young children,milk and milk products |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法 |
| 替代情况： | 替代GB/T 5409-85;GB/T 5413.3-1997;GB/T 5416-85;GB/T 5009.46-2003 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 2010-03-26 |
| 实施日期： | 2010-06-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2010-06-01 |
| 页数： | 12页 |
适用范围
本标准规定了巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳、乳粉、炼乳、奶油、稀奶油、干酪和婴幼儿配方食品中脂肪的测定方法。
本标准第一法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳、乳粉、炼乳、奶油、稀奶油、干酪和婴幼儿配方食品中脂肪的测定；第二法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳中脂肪的测定。
前言
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所属分类： 食品 食品综合 基础标准与通用方法