基本信息
| 标准名称： | 蜜钱食品理化检验方法 |
| 英文名称： | Method of physical-chemical inspection for preserved fruit food |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 果类加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 糖、糖制品、淀粉 >> 糖和糖制品 |
| 替代情况： | 被GB/T 10782-2006代替 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1989-01-01 |
| 实施日期： | 1990-09-01 |
| 首发日期： | 1989-11-07 |
| 作废日期： | 2007-01-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 济南果品研究所 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1990-09-01 |
| 页数： | 9页 |
适用范围
本标准规定了蜜饯食品中水分、总糖、还原糖、总酸、氯化钠等的的检验方法。本标准适用于各类蜜饯食品质量的理化检验。
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所属分类： 食品 食品加工与制品 果类加工与制品 食品技术 糖 糖制品 淀粉 糖和糖制品